节日大全
假日吧 > 节日大全 > 冬至 >

冬至进补吃什么

2016-08-13手机版 冬至吃什么

  冬至又到了,又是进补好时节。那么,冬至进补吃什么好呢?假日吧下面就为大家介绍带来一篇冬至进补 冬至进补吃什么的内容。

WWW.Jiari8.COM

  冬至进补遵循“春夏养阳,秋冬养阴”的原则。 www.JiaRi8.com

  冬至进补吃什么

假·日·吧 www.jiari8.com

  宜于冬至进补的食物不少,大致可分为平补、温补、滋补三大类。一般说来,温补宜用热性食物,用于气虚;滋补宜用寒性食物,用于血虚;无气虚血虚则宜用平性食物,是谓平补。

Www.jiari8.com

  平补:猪肉及其肝、肾、肺等,蛋类、母鸡、鸭、豆腐等,芹菜、萝卜、桂圆、蘑菇类,蜂蜜、蜂乳等。 假·日·吧 www.jiari8.com

  滋补:甲鱼、鲫鱼、淡菜、海带、海蜇、梨、橘、苹果、香蕉、百合、芝麻、绿豆、赤豆、豌豆、黄花菜、银耳、燕窝等。 假www日jiari8吧com

  温补:羊肉、牛肉及二者的内脏,狗肉,公鸡,鹅,海参,乌贼,鹿肉,大枣、核桃、扁豆,薯芋类,葱、蒜、韭、姜,蚕豆,小麦粉,酒类等。

假www日jiari8吧com

  健康小贴上:冬至进补除了注意食物的选用外,还须注意烹制技法:滋补食品,宜清炖、清蒸或煨汤,口味清淡;温补食品,宜红烧或酱卤,口味浓重;平补食品,可二法兼用,口味则以平和为主。 假·日·吧 www.jiari8.com

  从立冬开始至冬至前后是对身体“进补”的大好时节

假日吧

  冬至进补药膳大全:常用“补冬”药缮处方

Www.jiari8.com

  按照中国人的习惯,从立冬开始至冬至前后是对身体“进补”的大好时节,大家称为“补冬”。正确的“补冬”,能使身体强壮而又保持窈窕。

WWW.Jiari8.COM

  1、八珍:当归、地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、甘草。 WWW.Jiari8.COM

  2、四神(又称“四臣”):莲子、芡实、、山药、茯苓

JiaRi8.com

  3、四物:当归、川芎、芍药、地黄。

假www日jiari8吧com

  4、单方:人参、当归、田七、杜仲等。 烹调方法:将准备好的汉药,如八味、四味、二味或一味,放入大壶内。接着准备家禽(鸡、鸭)或野禽(雉鸡、斑鸠等),还有猪脚(肘子)、猪肚、腰子、鳗鱼、鳖等,经过处理后再放入大壶中,然后倒入水和酒,或仅使用酒来慢慢炖煮。

假www日jiari8吧com

  煮好的补冬品,有效成分会渗出于汤中,肉里的软骨会松软到入口即化,汉药独特的味道则会满室生香。冬至日是一年中白天最短、黑夜最长的一天。《易经》中有“冬至阳生”的说法。具体讲,节气运行到冬至这一天,阴极阳生,此时人体内阳气蓬勃生发,最易吸收外来的营养,能较好地发挥其滋补功效,充分说明在这一天前后进补最为适宜。 假·日·吧 www.jiari8.com

  冬季进补药膳不能乱补因人而异 假日吧

  冬季进补药膳不是食物与中药的简单相加,而是在中医辨证配膳理论指导下,由药物、食物和调料三者精制而成的一种既有药物功效,又有食品美味,可用以防病治病、强身益寿的特殊食品。“药膳不能代替药物疗法,使用中应视具体情况而选定合适之法,不可滥用,应用时应遵循一定的原则。” JiaRi8.com

  冬至开始即进“九”。进补虽说老少咸宜,但应因人而异。年轻人,身体健康、阳气旺,不宜用“补阳”之品,有时药补不如食补,饮食营养均衡充足即可,进补宜适当偏于补阴。冬天易患病者,春、夏季易发老毛病者,中、老年人,冬令进补正当时。中医认为,冬天阴气偏盛,阳气不足,人体阳气处于潜藏状态,新陈代谢缓慢,此时进补有利于封藏,滋养效果最好。 假·日·吧 www.jiari8.com

中国冬至习俗冬至习俗:冬至吃什么冬至节的习俗大盘点冬至的作文 快乐的冬至日有关冬至的作文:今日冬至

1与《冬至进补吃什么》相关的文章
  • 冬至的古诗大全

    冬至诗句(一):小 至 (唐)杜甫 天时人事日相催,冬至阳生春又来。 刺绣五纹添弱线,吹葭六管动飞灰。 岸容待腊将舒柳,山意冲寒欲放梅。 云物不殊乡国异,教

  • 冬至各地祭祖习俗

    2013冬至就要来了,知道各地的冬至祭祖习俗吗?今天就为大家介绍一下冬至祭祖 冬至各地祭祖习俗,有兴趣的不妨看一下。 台湾:从除夕转进春节,三更时分,第

  • 有关冬至的作文:今日冬至

    2013冬至就要来了,关于冬至作文怎么写?今天就为大家分享一篇有关冬至的作文 今日冬至,需要的朋友可以参考一下。 今日冬至,只有冬的寒意,没有冬的意境。

  • 冬至节的习俗大盘点

    冬至国人历来很重视。冬至日也称冬节,由来已久,明清两代皇帝例行在冬至日举行祭天大典,即冬至郊天,仪式非常隆重。是日,百官纷纷向皇帝进贺表,互相

  • 和冬至有关的历史由来

    今天为大家介绍 一下详细的关于冬至的由来。有兴趣的不妨看一下。 公元804年的一个冬日,33岁的唐代诗人白居易孤身一人郁居在邯郸的一处寓所里,这天正是一